要不,上手試試?
“小子,一根胡蘿卜你洗了半個小時,在偷懶嗎?”山谷建一怒道。
“?。颗?,這就換?!睆埳崎_始洗第二根胡蘿卜。
山谷建一的大徒弟平田治二搖搖頭,看來不用三天,師父就得把這小子攆走。
倒是傍晚,來了一桌南韓客人的時候,張善真的用流利的韓語跟對方交流,這點讓山谷建一比較滿意。
晚上八點,平田治二來到張善面前:“你下班了?!?br/>
山谷建一早在半個小時之前就走了,一個下午,就好像完全沒注意到張善一樣。
“我?guī)兔κ帐耙幌聫N房吧,平田桑,我要學刀工,應該從什么地方開始?”
平田治二看了眼張善:“我拜師師父之后,先切了兩年的蘿卜?!?br/>
兩年?!
張善呆住了,難道自己要在這個副本里生活幾年不成?
可能還不止,自己畢竟沒有天賦,也許切蘿卜都要切四五年。
“張桑,學廚是很辛苦的,如果你沒這個心理準備,我勸你還是放棄吧。你還年輕,學點別的也好。我明白你想重開當初你父親的餐館,但學廚也是要天賦的。”
“天賦指的是什么?”
“眼睛、手、心。一眼能夠看出一份食材的好壞,知道從哪里下刀。手足夠穩(wěn),且手指靈活,速度還要夠快。食物不只是用來果腹,還要給人帶來享受,所以一定要足夠用心?!?br/>
“那我覺得我還挺有天賦的,我端盤子的時候手就很穩(wěn),而且我手指賊靈活,堪比加藤老師!”
“加藤老師是誰?”
“呃~~一個手活大師?!?br/>
“天賦不是你自己覺得,要師父認可才行。還有,一個好的廚師,手上是不應該有飾品的?!?br/>