“那么李同學(xué)，出題和評(píng)審的工作就交給你了，我只負(fù)責(zé)書記的工作。”打雜工的前輩將李靜云領(lǐng)到空無一人的主席。
“哎？評(píng)審只有我一個(gè)人可以嗎？不需要老師什么的？”李靜云左顧右盼，發(fā)現(xiàn)主席位上只設(shè)置了一個(gè)椅子。
“在學(xué)院里非行政性的工作老師是不會(huì)插手的，至于我們……除了你之外學(xué)生會(huì)里沒有一個(gè)專業(yè)的美食家，東西端上來除了好吃之外大概也說不出什么有用的見解，所以會(huì)長(zhǎng)直接就將審核權(quán)全權(quán)委托給你了?！鼻拜吔忉尩馈?br/>
“這樣啊……我明白了。”聽到前輩的解釋李靜云才坐上席位，“那么關(guān)于食堂廚師的招募工作現(xiàn)在就開始吧，請(qǐng)各位應(yīng)征者站到前面來?！?br/>
真別說，平時(shí)性格柔和的李靜云一進(jìn)入狀態(tài)還真有點(diǎn)評(píng)委的派頭，可能是和他做過類似的工作有關(guān)吧。
幾位雄糾糾氣昂昂渾身氣場(chǎng)直可比擬上陣將軍的廚師排眾而出，站到了李靜云對(duì)面，還有些看上去資格很老的廚師只是在后面觀望，并沒有親自下場(chǎng)的意思。
托聯(lián)邦政府每年度下發(fā)的大額預(yù)算之福，中都學(xué)院的服務(wù)設(shè)施規(guī)格相當(dāng)高，雖然只是個(gè)食堂，這里的工資和福利卻能比擬外面的四星級(jí)酒店。為了能在這個(gè)高福利低要求的職位上就業(yè)廚師們可謂是競(jìng)爭(zhēng)得打破了頭，而最終勝出的競(jìng)爭(zhēng)者往往是外部世界的名廚弟子――普通廚師的料理技術(shù)不如他們，真正有身份的名廚又不屑于在食堂這樣的地方工作。李靜云掃了一眼不出場(chǎng)的廚師他竟是大半都認(rèn)識(shí)，這些人中有的和他一起擔(dān)任過名譽(yù)評(píng)委的職位，有些則是參加過聯(lián)邦美食會(huì)金獎(jiǎng)爭(zhēng)奪的選手。
大概他們是來給自己的弟子壓陣的吧？李靜云如是想。
“既然大家都和我見過面，那么多余的介紹我也就不多說了?？荚嚨念}目很簡(jiǎn)單，請(qǐng)各位做一道以雞蛋為主料的熱料理，輔料和時(shí)間都沒有限制，各位可以自由發(fā)揮。我會(huì)根據(jù)各位最后的成果來決定各位是否有擔(dān)任我院廚師的資格?！睆N師們的氣場(chǎng)對(duì)于李靜云一點(diǎn)影響也沒有，他很冷靜地給出了題目。
聽到李靜云的題目，各位廚師都眼中都是濃濃的失望，本因?yàn)槔铎o云會(huì)出什么難題的他們?yōu)榱私o自己恢復(fù)名譽(yù)可是在這半年里經(jīng)歷了嚴(yán)酷的特訓(xùn)，如今居然要靠一道簡(jiǎn)單的不能再簡(jiǎn)單的蛋料理來決勝負(fù)，這大出他們的意料。
注視著自己弟子的名廚們卻都輕輕頷首，蛋料理聽來平常無奇，即便普通家庭主婦也能輕易做好，但卻是在細(xì)節(jié)上非常考驗(yàn)廚師手藝的料理。雞蛋是一種對(duì)溫度很敏感的物質(zhì)，過火了會(huì)變得老硬焦糊，處理時(shí)間太短又會(huì)掩蓋不住雞蛋的腥氣，就連某首歌也有“華夏五千年火的藝術(shù)就在一盤蛋炒飯”的唱詞。
“各位若沒有異議，就請(qǐng)開始吧。”李靜云對(duì)廚師們做了個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)。
無論對(duì)這個(gè)題目有多不情愿，決心給自己恢復(fù)名譽(yù)的廚師們也只能照做，不一會(huì)工夫幾個(gè)灶臺(tái)就煙火齊飛，各自選定了要完成的菜色。
――一小時(shí)之后――
除了那位廣東面點(diǎn)師還在做最后的雕琢工作之外，其余各位廚師都已經(jīng)完成了自己的作品，只待李靜云來評(píng)判。
第一道菜來自一位老北京的餛飩師傅之手，不過他的菜色卻是餛飩中的異類――炒餛飩。鮮嫩的雞汁餛飩煮熟瀝干之后與雞蛋和生菜下鍋翻炒，最后加以豆瓣醬調(diào)味收尾，口感鮮辣爽口，讓人食指大動(dòng)。
不過李靜云卻皺起了眉頭，當(dāng)他小心地吃下一個(gè)之后，眉間的皺褶更是一直沒有消去。
“這餛飩的餡料是用豬肉、蝦仁和青魚肉混合而成的沒錯(cuò)吧？”李靜云精準(zhǔn)地指出了餡料的成分。
“沒錯(cuò)?！别Q飩師傅驕傲地一挺胸，他自認(rèn)自己的作品完美無缺。