一下午哪能學(xué)會所有的，張荷和姜云在這鐵鋪呆了三天，學(xué)做了煎餅果子，狼牙土豆，雞蛋灌餅，鐵板豆腐，粢飯團，土豆絲餅，然后又學(xué)了炸麻球和麻花，姜云覺得要是能配上油茶就好了，可惜這個她是真的不會。

    好在豆?jié){張荷本身就會做，到時候讓她自個兒去配豆?jié){好了。

    然后姜云教會了張荷怎么做土豆粉和米粉，最后給了個熬骨頭湯的藥材方子和麻辣燙底料的配方，這么多加起來，支撐一個吃食鋪子綽綽有余。

    待到那兩鍋油炸到不能再用，姜云讓夏沖去買了芒硝和石灰石回來，弄出燒堿來，把清理出來的油拿過來，然后做成了肥皂。

    這兩天，張荷和夏沖已經(jīng)體會到了肥皂這個東西的好處，姜云留下來的那二十多塊肥皂，留了兩塊給他們用，送給安家五塊，姜云自己帶走兩塊，剩下的她打算先推銷一番，打出名聲。

    臨走前，姜云替他們把肥皂定了價格，十文錢一塊，廢棄的油脂算是再利用，主要還是芒硝和石灰石的價格略貴，弄草木灰的法子實在比較麻煩效率也低。

    當然，姜云沒有立刻離開，而是等夏沖把新租下來的房子規(guī)整好，黃娟來了之后，跟著張荷學(xué)了一天，兩人開始擺攤之后才走。

    一下子少了兩個勞動力，夏家自然就種不了那么多田，夏振興是個做事極為果斷的人，既然做不了這么多，他立刻就把田想辦法轉(zhuǎn)讓了出去，最后只留下了姜家那邊四十畝上好的田，其余的全部轉(zhuǎn)給了其他夏家人。

    當然這些田不是立刻就轉(zhuǎn)，至少等這一季收了之后才會轉(zhuǎn)出去。

    夏沖這個鋪子的位置選的不錯，就在街上平時人流比較多的地方，每天鋪子門打開，車子推出來就可以直接賣。

    第一天張荷和黃娟還挺保守，怕她們是新人，沒什么人上門。

    心里到底是忐忑的。

    姜云跟張荷她們的想法不同，她事先去拜訪了黃婆婆和原大姐，話也說的很直接，請她們?nèi)ピ嚦?，吃過之后不用要說好話，實話實說就行。

    雖然張荷跟著她就學(xué)了幾天，但是張荷不是那種耍滑的人，用料嚴格按照姜云說的來，其他的就是手法上的差異了。

    姜云自認為自己這才半年不到的廚房新手，和張荷黃娟這掌了近十年一家人廚房的人還是有差距的，而且張荷和黃娟做的飯她都吃過，農(nóng)村里食材少，調(diào)味就鹽和醬油，能把東西做的吃起來不錯，已經(jīng)很厲害了。

    黃婆婆和原大姐都答應(yīng)了，早上兩人干脆約好了時間一起過來。

    到了攤子前，黃婆婆看了下，“來個這個炸土豆，這是什么餅？”

    “雞蛋灌餅，里面可以加菜，現(xiàn)在有豆芽和筍絲，還有自家腌的蘿卜干，都要嗎？”

    “蛋液里會加韭菜和蔥，韭菜正是頭茬的韭菜，這位婆婆你吃嗎？”張荷說完前面那句，才想起來韭菜這個事，趕緊補了一句。