下午。

    在吃過午飯后，三人稍做休息，就開始動手處理今天帶回來的豬肉。

    舒暖計劃一半做臘腸，另一半做臘肉，剩下的那些骨頭內(nèi)臟，能夠腌制的就腌制，不能腌制的就今天晚上都給煮了吃。

    她進屋看了看時間，下午兩點半。

    “時間剛好?！?br/>
    在確認了時間后，她開始一起處理那些新鮮的豬肉。

    此處南方，就算現(xiàn)在是冬天，最多只能讓新鮮的豬肉保持幾天，并不能夠讓豬肉一直不腐壞。

    今年是一個暖冬，只是在剛?cè)攵哪菚合铝藥讏鲂⊙?，想要在雪天冰凍什么東西根本就不可能，只因這個冬天買有積雪。

    前幾天的時候，用來腌制臘肉和做臘腸的香料就準(zhǔn)備齊全了，所以一切都在有條不紊的進行。

    最好處理的就是臘肉，只要將鹽和花椒放進鐵鍋里炒熱，直接涂抹在新鮮豬肉的表面，然后將放進桶里腌制，這算完成了一個半成品。

    因為這個很容易弄，在用了半個小時就準(zhǔn)備好。

    她們這邊沒有裝臘腸的機器，也就只能采用最原始的辦法了。

    舒暖在將一會兒要用來裝臘腸的豬肉切條腌制好了以后，洗了洗手上的油漬對舒哲明囑咐。

    “明明，去隔壁意伯伯家借一個裝臘腸的竹筒回來。”

    “知道了?！?br/>
    舒哲明應(yīng)答了一聲，快步跑向隔壁不遠處的意伯伯家里。

    舒暖看著幼弟這個風(fēng)風(fēng)火火的樣子，輕笑著搖了搖頭。

    在她的旁邊，吳慧紅正在案板上仔仔細細的用筷子刮著豬小腸上的粘液，一點點將之刮薄。

    用來做臘腸的都是豬小腸而非豬大腸，豬大腸一般都是用來做血腸，還真沒有誰拿來做臘腸用。