這邊李婧要準備參加秋天的州試。
她戶籍是汴京城,現(xiàn)在🔯🄅🞜汴京城戶籍的人都算建康城戶籍,便參加建康城的州試。
熱鬧了一陣子的“義利說”論壇的熱度終于慢慢降下💔👢去了,現(xiàn)在逐漸熱起來的,是建康城酒💠📐🙾樓行會要舉辦廚藝大賽的事情。
這些酒樓🞊本就因為開展“義利說”論壇而人潮洶涌了幾個月🙲🎑🐚,此時趁熱打鐵再辦廚藝大賽,自然是天時🍹地利人和的了。
秋天,也正是收獲的季節(jié),大量的農(nóng)副產(chǎn)品集中到了京城建康,也有大量的南洋及更🌚⛑遠地區(qū)的物品順著最🀟后的季風從南邊運送了過來。
建康城的🞊物資呈現(xiàn)極大豐富狀態(tài),正好是酒樓擁有最多基礎(chǔ)材料的🕂時候。
只是,大部分人都⛴不知道的是,這其實是晏旖私下里運作了幾個月才達成的。
她只是一個普通酒⛴樓的東家,像她酣暢樓這樣規(guī)模的酒樓,在建康🕂城不下五十🁃🃄家,比酣暢樓更大的酒樓還多著呢。
所以她🜘🏖沒有辦法自己去推動🏍😶廚藝大賽,只🟊能慢慢布局。
晏旖動用了她父親⛴晏海認識的江湖人士,布局了幾個月,終于讓酒樓行會的人,自己認為應(yīng)該辦這🛫樣的一場廚藝大賽。
大概的方式就是,讓這些江湖人士去各個酒樓吃飯,吃著便開始說著,建康城的酒🞶樓如此之多🏉😒,但是竟沒有一🖂🏳個評比,讓大家知道,到底哪家的大廚廚藝如何,哪家的菜式更好。
更有🕻🎲甚者,還在一家酒樓點評人😾家的菜肴,說他們家的🟃🚛🔄比不上別家的。
酒樓行🜘🏖會從來只管整個酒樓行業(yè)的一些極少的事情,哪里管過彼此之⛈😞🂣間的評比。
但是時間久了,聽到的這樣的消息多了,他們也便會思考,是不是真的應(yīng)該搞個評比什么的,這樣也能激勵一下各個酒樓的🔖🀫大廚增進廚藝是不是🄁🝳?🙬🍡
同時,一個大的比賽,也能讓更多的人來酒樓吃喝,一舉兩得🉐。
為了更好地促進酒樓的生🛏🛖意🏍😶,這個廚藝比賽要進行一個月呢。
這樣的消息薛知景很快就知道了😾,因為有大量的酒樓為了比賽,拿著田產(chǎn)或者酒樓的股份來盛豐錢莊貸款,說是用來重新裝潢酒樓,購買珍稀食材,或者高薪聘請大廚等等。
很明顯,這🖢🔕🀢場廚藝比賽下來,所有參⛮賽的酒樓,若不是大廚做的菜真的太難吃的話,都能大賺一筆,盛豐錢莊自然愿意貸款給他🏸們。
只不過總有那么幾個倒霉蛋還不上貸款,盛豐錢莊也多半不要他們的田產(chǎn),而要了他們酒樓的股份,然后指導他們改善酒樓🔖🀫經(jīng)營方針。