喬芽本也是打算將今日購(gòu)置的鍋碗瓢盆等物品全數(shù)放到鋪?zhàn)永?,但奈何那邊還是太小,她和喬一晚上無(wú)法周身,還是得鋪?zhàn)幽嗯鞣績(jī)深^來(lái)回跑。
她忖度著現(xiàn)在娘倆住的地方也是什么吃穿用度都沒(méi)有,肯定得先緊著這邊來(lái),畢竟喬一尚小,正是補(bǔ)身體長(zhǎng)智力的時(shí)候,可千萬(wàn)馬虎不得。
是以,她將買的米啊面啊,鹽啊……都分了一半出來(lái),另外一半,她忖度著明日一早順道帶回鋪?zhàn)永锶ァ?br/>
天色漸漸暗沉,墻角處的蛐蛐聲也隨之而來(lái),在這寂靜的氛圍中平添了一份喧鬧。
到了飯點(diǎn),喬一的小肚子也咕咕咕叫的歡快。
喬芽摸著他干癟的小肚子莞爾笑了笑,
“去,一一先去那兒幫娘燒一壺水?!?br/>
待喬一乖乖點(diǎn)頭,去挑揀柴火,喬芽便開始拾掇食材和新買的鍋碗瓢盆,準(zhǔn)備晚餐。
她拎出午時(shí)唯一留下的那條桃花鱖魚,將魚從頭部至尾在背鰭上刨開,然后用清水洗凈。接著洗凈雙手,再伸出如蔥般細(xì)白的指尖在早已準(zhǔn)備好的鹽碗中輕輕捻了幾把,兩指翻轉(zhuǎn)著進(jìn)了魚肚子里,仔仔細(xì)細(xì)地把里面的黑膜清理干凈。
她切好魚頭魚尾,輕輕放置在邊上早已準(zhǔn)備好的瓷盤中,一會(huì)兒還有別的用處。
待水分晾干后,她又在魚肚子上戳了兩個(gè)洞,用方才從灶臺(tái)口撿的干稻草根穿過(guò)去。
她之前剛穿越過(guò)來(lái),轉(zhuǎn)悠泥坯屋子的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)房梁上掛了一串串的花椒,院中還擺放著一排排曬著的芝麻粒子,現(xiàn)在可派上了些許用場(chǎng)。
只不過(guò)小孩子不能吃太辣,她便忖度了一下,只揪了半個(gè)甜花椒下來(lái)剁碎。
她隨意抓了一把鹽,又將半個(gè)甜花椒的碎碎放在鍋中翻炒,直至開始發(fā)黃。
她湊上鼻子輕輕聞了一下,已差不多入味,喬芽十指翻轉(zhuǎn),待鹽和花椒溫?zé)釙r(shí)在魚身內(nèi)外均勻的涂抹,最后她將涂抹好鹽和花椒的魚肉擱在了陶罐中,蓋上蓋子,過(guò)上三五天的再翻個(gè)身就可以拿出來(lái)了。
拿出來(lái),最后再放在通風(fēng)的地兒晾干,食用的時(shí)候只要切塊或者和其他肉一起煮食,那味道真是絕了。
下飯又美味,最重要的是還易儲(chǔ)藏,要是每日灌上冰鎮(zhèn)的井水挨著它,或者用籃子歸置好直接放入井水中,至少可以保鮮半個(gè)月。
想到這兒,喬芽心情美滋滋的,連方才的種種疑惑都忘的煙消云散。
腌制完魚身,喬芽切開魚頭,無(wú)意識(shí)般低頭找油。