“炸過的芋頭條，外表酥酥脆脆，口感上有點像切得粗的薯條?！狈角缗乱豢谟箢^條，首先被口感上的豐富征服，“但是里面和中心部分是沙沙的，嚼兩下就會被芋頭特有的綿密感包裹住了?！?br/>
    “味道以芋頭的香味為主，加上煉乳的奶香和甜味之后，香甜的氣息更濃重，越吃越香的感覺?！?br/>
    她說著，又兩口解決掉手中剩余的芋頭條，點著頭稱贊：“我這個煉乳熬得很不錯啊，喜歡甜食的朋友建議學起來，材料不貴，可是比你們單獨喝牛奶跟撒白糖的味道要好太多了?！?br/>
    【May：好喜歡吃主播炸的東西啊，肉和薯條、芋頭條都好好吃！】

    【八塊小腹?。簾捜榈奶欠趾偷鞍踪|(zhì)含量，很適合做能量補給品啊[思考]】

    【瞧把你能的：主播太懂我了，日常喝個營養(yǎng)液都要配糖QAQ】

    【火山下的大青蛙：這已經(jīng)很完美了，居然才只是半成品嗎？！】

    【上山打老虎：切得粗的口感還不賴，打算試試把土豆條切得粗一些炸炸看[比心]】

    【拔草小能手：萬物皆可炸，是不是我愛吃的黃瓜也可以這么炸著吃呢[搓手手]】

    “黃瓜這類水分含量高的蔬菜，還是不建議嘗試了。”方晴暖把剩下那根芋頭條塞進招財?shù)淖炖?，看著小家伙叼著它原地趴著，用前爪扶著慢慢吃的樣子，有種自己是在喂小倉鼠的錯覺。

    強忍住rua貓的沖動，她抬頭便看到了彈幕里的驚人發(fā)言，趕緊打斷一群廚藝小白的漫想：“我們炸的薯條、芋頭條，甚至饅頭片、番薯條這類的食材，基本都是淀粉含量高的。同樣是碰到高溫的油，淀粉會吸油起反應，水分就……”

    “叭！”她配合擬聲詞，打開雙手比了個開花的形狀，留給大家無限遐想。

    洗干凈炒鍋，重新放回灶上，她開始炒制這道甜品最重要的收尾步驟——糖霜。

    “倒入50g清水，以及……250g白糖?！彼B著加了好幾勺白糖才湊足克數(shù)，倒入鍋中后不禁感慨，“甜食容易發(fā)胖和影響身體機能是有原因的啊，這么多糖，大家吃了之后建議多做運動，或者去治療倉躺一會兒哦?！?br/>
    她開小火，手里拿著鏟子不停地翻炒著鍋內(nèi)的糖、水混合物，囑咐道：“炒的時候不要急，一定要小火和不停翻拌?！?br/>
    慢慢地，糖和水融為一體，成了黏糊糊的液體。

    接下來，糖水表面開始咕嚕咕嚕地冒起了許多大泡泡，這時她攪拌的速度也隨之加快。

    “起泡之后咱們再攪拌一會兒，看糖液更加粘稠了，就關火，倒入炸好的芋頭?！彼怕俣?，輕輕地翻拌著芋頭條，“依舊是慢慢地翻拌，動作輕一些，不然芋頭條就會斷開了。”

    “這樣拌著，拌著，糖漿就會逐漸凝結(jié)成了糖霜?！狈角缗娪箢^表層沾著的透明液體已經(jīng)有一些開始變成白色顆粒，知道已經(jīng)快要大功告成，講話的語氣也更加歡快，“那么，為什么會出現(xiàn)糖水變糖霜的情況呢？”