“大家早上好！說好要早餐做豆腐腦的，所以就占用一下你們的早餐時間咯~”方晴暖揮揮手，又和早起的觀眾們閑聊了一會兒，這才進入了早上的主題。

    她首先走到了水槽邊，里面放了一盆被水浸泡著的黃豆，看起來已經(jīng)泡了有些時候了?！斑@是我昨晚泡上的150g干黃豆，到現(xiàn)在大概有10個小時了?！彪S手撈起一顆用力一捏，豆子立即被捏扁了，她笑著說，“看，這樣就是泡發(fā)好了。”

    方晴暖把豆子淘洗幾遍，然后濾出來，倒入破壁機中，又加入1300ml的清水，按下【果汁模式】的開關(guān)，需要等待一分鐘?！捌鋵嵡懊娴淖龇ň褪窃谧龆?jié){，有喜歡喝豆?jié){的朋友不妨自己做了試試，新鮮的口感是營養(yǎng)液還有半成品豆?jié){沒辦法比的，價格也便宜?！?br/>
    “干豆子和加入的水的比例保持在1:8到1:9之間，水放得少些比較Q彈，放得多點會更滑嫩?！背弥ザ?jié){的功夫，她又拿過一旁的盤子，準備簡單做個咸豆腐腦需要用的鹵湯。

    “豆腐腦呢分兩大派系，一派是甜黨，一派是咸黨，主要是看吃的時候加什么東西提味道。甜黨自然是撒白糖，咸黨的話稍微麻煩一點，需要做個澆頭?！狈角缗贸霰P中新鮮的香菇切丁，泡發(fā)的木耳切絲，交待道，“干木耳泡發(fā)，用冷水的話需要至少兩到三小時，趕時間可以用熱水，半小時就差不多了?！?br/>
    “切記，泡超過8小時的木耳就盡量別再吃了，有可能會引起中毒，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀。”

    說著，她又拿了兩瓣大蒜切末，兩根小蔥切碎，把備好的幾樣?xùn)|西放入一個碗中。

    【天空是軟綿綿的糖：早上吃一口甜食，我能開心一整天！】

    【打死賣鹽的：先站咸黨，覺得只是撒糖太簡單了！】

    <divclass="contentadv">【方塊不如圓圈：吃蒸豆腐淋醬油的咸黨來了！】

    【路人甲：撒糖的話省事又好吃，這一次我站甜黨！】

    【lucky小紅手：主播是什么黨？】

    【再也不氪了：同好奇，主播選甜還是咸？】

    “我嗎？我屬于兩種都會吃的中間派吧，根據(jù)當天搭配豆腐腦吃的主食，看心情是加什么?！狈角缗诼┚W(wǎng)上鋪上了一塊紗布，然后把破壁機中榨好的初始豆?jié){慢慢倒了上去，“像這樣過濾一下，再用力擠壓紗布，我們就得到了一團豆渣。豆渣可以做丸子吃，我先留著了啊?！?br/>
    【Aki每天要開心：主播又在給自己挖新的坑了】

    【咿呀咿呀喲：豆腐渣，豆腐味的丸子嗎？】

    【李嘯天是條狗：主播上次的南瓜丸子就很好吃！】

    “哈哈，是哦，為了感謝黃豆的犧牲，我們要物盡其用。”方晴暖把濾好的豆?jié){倒入煮鍋中，大火開始熬煮。她喊來一旁待命的小二，交待它煮開起滾兩次之后，再小火煮5分鐘，這期間要不斷地攪拌，并注意把浮沫撇出去。

    “好的，主人！”記錄下所有要求，小二點頭應(yīng)道。