正好江南舟的廚藝是真的沒(méi)得說(shuō),他對(duì)菜品的把控也會(huì)非常的嚴(yán)格,要是哪道菜有什么問(wèn)題,和廚師第一時(shí)間溝通,調(diào)整菜品。
江南舟剛到就北江南海給拉去二樓了。
現(xiàn)在餐桌和一些擺件都還沒(méi)到,只是臨時(shí)打掃出來(lái)一塊區(qū)域放了一張會(huì)議桌,還有幾把辦公椅當(dāng)做臨時(shí)的餐桌。
江南舟從來(lái)還沒(méi)有去過(guò)后廚,正好他今天去后廚看一看。
這一看也發(fā)現(xiàn)不少的問(wèn)題,有些菜品的處理方式也會(huì)影響做出來(lái)的菜的味道和口感。
那些大廚也都是第一次見到江南舟,但是聽完江南海的介紹也都是知道這個(gè)年輕人就是他們的老板。
所以在江南舟指出一些問(wèn)題的時(shí)候,他們有的人剛開始還是不服氣的,但畢竟江南舟是老板,他們都沒(méi)說(shuō)什么。
經(jīng)過(guò)江南舟多次的指出問(wèn)題,他們也意識(shí)到了,這個(gè)老板可不是啥都不懂的廚藝小白。
不禁的都對(duì)他佩服起來(lái)了。
尤其是菜品經(jīng)過(guò)江南舟的指點(diǎn),做出來(lái)的味道確實(shí)是不一樣了,提升了可不是一個(gè)品質(zhì)。
試菜的時(shí)候江南海聽著江南舟的點(diǎn)評(píng),不禁的豎起了大拇指。
“我是真想讓他們?cè)侔阎形缱龅牟嗽僦刈鲆槐榘。屇阍俸煤玫狞c(diǎn)評(píng)一番。”
江南舟喝了口茶水說(shuō):
“不用那么麻煩了,他們的手藝還是不錯(cuò)的,就是有一些小細(xì)節(jié)讓他們改動(dòng)下就行,你等會(huì)和他們說(shuō),讓他們把自己的拿手菜做一遍,我試試菜?!?br/>
站在一旁江南海新招的小助理聽到這話說(shuō):
“我去通知他們?!?br/>
這個(gè)小助理今天是上班的第一天,人長(zhǎng)的挺干凈的,氣質(zhì)和江南海有點(diǎn)像。
江南舟對(duì)著江南海說(shuō):
“你這個(gè)新招的小助理不錯(cuò)啊?!?br/>