第二天,姜云就和曹家父子三人簽了合約。
經(jīng)過(guò)一夜,曹源仿佛對(duì)當(dāng)酒樓后廚總廚師長(zhǎng)這件事有了莫大的熱情,一大早的就拉著姜云開始商量酒樓的招牌菜。
“鱔魚最好的季節(jié)就是五六月,明月笙簫這道菜作為時(shí)令菜最好,我覺(jué)得酒樓可以有個(gè)四季時(shí)令的菜單,不同的季節(jié)出不同的菜,這樣來(lái)吃飯的人才有新鮮感?!?br/>
“曹先生的想法和我真的是不謀而合,關(guān)于招牌菜這一塊,我定了十道菜為招牌菜,不管什么時(shí)令都可以推出其中幾道,曹先生你看看合不合適?”
說(shuō)著,姜云取出了自己準(zhǔn)備好的東西,上面列了菜名和簡(jiǎn)單的食材,這十道菜里有常見菜也有不常見的,不過(guò)姜云把它們列為招牌菜是有自己的原因的。
不等曹源發(fā)問(wèn),姜云就開始一一解釋。
曹源看過(guò)之后提了一些自己的意見,最后感慨了一句,“東家。”
在姜云和他簽了合約之后他就改口稱呼姜云為東家,也曾阻攔姜云喊他曹先生,不過(guò)姜云沒(méi)聽他的。
“實(shí)際上我愿意答應(yīng)你也有一點(diǎn)自己的私心,我曾游歷諸多地方,就是為了去看看各地不同的菜色,后來(lái)我回到家鄉(xiāng)開始過(guò)安穩(wěn)的生活,如今我才知道當(dāng)年我也不是那么心甘情愿的不再出去,只不過(guò)是身體不允許罷了。”
“現(xiàn)在我有了機(jī)會(huì)從東家你這里學(xué)到一些新鮮的菜色,心癢忍不住罷了?!?br/>
姜云一笑,心道這也是我的目標(biāo)啊,用食譜來(lái)吸引你的興趣,如今我成功了而已。
“曹先生不用著急,有機(jī)會(huì)都會(huì)見到的?!?br/>
曹源跟著笑了起來(lái),“那我拭目以待了?!?br/>
姜云說(shuō)送給曹連峰和曹連水幾張食譜研究,就真的送了,她也沒(méi)多拿,給了三份食譜,一道開水白菜,一道吊爐烤鴨,一道湯爆雙脆。
不過(guò)每份食譜上都不止一種做法,開水白菜的湯有三種做法,烤鴨也有三種,湯爆雙脆有兩種,姜云把食譜遞給他們的時(shí)候補(bǔ)了一句話。
“做菜這種事情不是一成不變的,同一道菜不同的人會(huì)有不同的做法,這是我知道的幾種做法,你們也可以根據(jù)我們東墨縣人的口味和當(dāng)時(shí)的情況對(duì)這些食譜進(jìn)行改良,改良的好的我有獎(jiǎng)勵(lì)?!?br/>
曹連峰恭敬的上前接下了食譜。
隨后岳寧安排人去把曹家父子三人送回去。
姜云也鉆進(jìn)了廚房,開始研究她要做的點(diǎn)心來(lái)。