羅真雖然是個南方人,但其實他是喝過酪漿的，畢竟此時酪漿也算是‘國民飲料’了。羅氏作為江州的地方豪強，日常飲用從蜀地來的‘荼’其實就是茶煮成的飲料,但也不會錯過酪漿。

    當然，羅真作為一個南方人還是很少飲用酪漿的,他始終喝不慣那個味道,覺得其中有些腥臭。

    反過來說,此時的北人也喝不慣茶，覺得味道奇怪許盈也覺得茶的味道很奇怪，但并非因為他是北人,而是因為他是個現(xiàn)代人。古代的茶飲料和現(xiàn)代的茶飲料完全不一樣，此時煮茶會加入蔥姜、桂皮、香料等等。

    以一個小孩子的敏感味覺來說，是真正的黑暗料理。

    羅真知道酪漿,但許盈說奶粉就有些不解了。望文生義，知道和奶相關(guān),而且如許盈所說還是牛乳。但‘乳’不是水一樣的么？怎么成‘粉’呢？這就有些觸及到羅真的知識盲區(qū)了。

    許盈也不解釋這些,只是將許盈帶到了一個很熱、彌漫著熱氣的作坊。

    這里是奶粉生產(chǎn)車間。

    奶粉這個東西，聽起來是很現(xiàn)代的商品，古代應(yīng)該沒有。這話對也不對，現(xiàn)代意義上的奶粉確實比較遲才出現(xiàn),但奶粉差不多性質(zhì)的存在是很早就有的——理論上來說,世界各地游牧民族都可能有過類似的嘗試。

    而從華夏人的角度，奶粉應(yīng)該歸功于蒙古。那時候是蒙古的黃金時代,建立起了橫跨歐亞的游牧帝國,而維持這樣大的帝國很大程度上靠的是蒙古騎兵的戰(zhàn)斗力！而為了保持蒙古騎兵的戰(zhàn)斗力，其中也是有很多‘絕活’的。

    據(jù)說有蒙古將軍制作出了方便攜帶的肉松和奶粉作為軍糧，為蒙古大軍的開疆拓土提供了堅實基礎(chǔ)。

    只不過這個時候的‘奶粉’制作非常粗糙,是先用大鍋熬煮牛奶，隨著水分蒸發(fā)，剩下奶糊糊一樣的東西。再攤薄曬干，就能得到奶粉了。

    從許盈的角度來說，干凈衛(wèi)生是談不上的，保質(zhì)期也很玄學(xué)。

    而現(xiàn)代奶粉說起來就復(fù)雜了——其原理說起來很簡單，用一個罐狀裝置高壓噴出霧化的奶液，然后干燥成粉。雖然在各個細節(jié)上有各種各樣的改進，添加各種不同的營養(yǎng)素也變得常見，但基本的原理還是這樣。

    但原理簡單，真正做起來卻很難！就不說什么大型立式多噴頭、震動流化床、噴涂卵磷脂等等花樣了，就算是最早的噴霧干燥法需要的真空濃縮，現(xiàn)在也做不到??！

    而再回溯一步，比噴霧干燥法早了二十多年的乳餅式干燥法呢？

    這也不行，因為這需要將牛奶用真空蒸發(fā)罐里濃縮成餅?zāi)軌蛴脕碚婵照舭l(fā)的大罐子，以現(xiàn)在的鑄鐵工藝或許能做到。但許盈對這方面并不了解，也拿不出圖紙來指導(dǎo)設(shè)計。

    相比之下，更早一些，同樣也是現(xiàn)代奶粉始祖的滾筒干燥奶粉，他倒是知道該怎么搞。

    因為這個東西太簡單了，上輩子他只是掃過一眼奶粉發(fā)展史，也記住了滾筒干燥技術(shù)。

    別看這個技術(shù)是1805年發(fā)明的，到了1950年時，華夏還有一些乳品廠使用該技術(shù)呢！