“郎君，廚下送了水引餅來?！眲⒚淖幽_步輕快地從外間走進(jìn)來，手上捧著漆幾，上面正是一碗熱氣騰騰的水引餅：“全是按郎君吩咐呢！”

    許盈昨晚特別想吃酸菜魚，現(xiàn)在住到了水鄉(xiāng)，自然可以隨便吃魚。所以吩咐過了，要用菜菹和魚肉片做羹，羹里頭擱水引餅，也就是面條來吃。這些在豫章也都不是什么難得的東西，一早就有人送來了。

    菜菹就是素菜放鹽、醋、醬腌制、發(fā)酵之后的一種風(fēng)味食物，算是各種醬菜、酸菜、榨菜的最初祖先了，這種食物歷史很悠久，周朝時(shí)期就有關(guān)于這種食物的記載了。這也是為了延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間，保證漫長(zhǎng)的冬日里也有菜蔬可吃。

    現(xiàn)在正是秋末，馬上就要入冬了，莊園中第一批制作的菜菹已經(jīng)好了，現(xiàn)在拿來吃不早不晚正是好滋味！

    至于水引餅，其實(shí)就是用‘水引’之法制作的面食，在面揉好之后搓成筷子粗細(xì)的條狀，然后放到水中，用手指頭拉、扯、揪、捻，最終得到薄薄寬寬的面條...這在時(shí)下是非常受歡迎的美食。

    許盈的這碗水引餅，湯色清亮，聞起來鮮香撲鼻，他舀了一調(diào)羹的湯來喝，立刻點(diǎn)頭：“好鮮！”

    “自然是鮮的，廚下用的是鱸魚呢！還是松江鱸魚！”劉媚子愛說愛笑，在眾人之中很是吃得開，這些無關(guān)緊要的小事誰都不會(huì)對(duì)她藏著掖著，所以她好像什么都知道——許盈吃的東西，他自己還不知道，她已經(jīng)知道了。

    “要說鱸魚并不稀罕，莫說豫章大河了，就是園中魚池里也有！只是松江鱸魚不同，有四個(gè)腮，只有松江才吃的到！”至于說身在豫章的許盈是怎么吃到松江鱸魚的，那就不必問了。這年頭雖然運(yùn)輸條件差，但總還是有運(yùn)輸?shù)摹?br/>
    從松江到豫章，也不過就是‘君住長(zhǎng)江頭，我住長(zhǎng)江尾’，都是長(zhǎng)江流域，走水路運(yùn)輸一些魚鮮，相對(duì)而言難度并不那么大。

    仲兒見許盈胃口比平常更好，也笑了起來：“郎君從不吃魚膾，這魚膾造了羹湯倒是用的?！?br/>
    “不好生食罷了?！痹S盈本來就不愛生吃肉食，更何況這年代也沒法說消毒或者治療寄生蟲，他對(duì)生食就更加敬而遠(yuǎn)之了——他小時(shí)候還沒有上輩子記憶的時(shí)候也沒有吃過生食，不知道是冥冥之中的自覺，還是他的口味所致。

    “郎君不用生食也好?！敝賰嚎丛S盈總是覺得什么都好：“以前為郎君診病的徐大夫也說了，生食不宜肚腸?！?br/>
    這個(gè)時(shí)候這方面的醫(yī)學(xué)理論并不完備，但中醫(yī)本來就是非常重視實(shí)踐的醫(yī)學(xué)。吃生的好不好，平常觀察也該看得出來。

    “那怎么許多人好魚膾？”劉媚子正好奇發(fā)問，然而沒等到其他人給她一個(gè)答案，就被外面?zhèn)鱽淼穆曇舸驍嗔恕?br/>
    外面來人了，來的是許盈的族叔許仲容，正是那位陪著他來豫章的族人，可以在這里給他做半個(gè)監(jiān)護(hù)人。

    因?yàn)槭情L(zhǎng)輩，許盈立刻放下了調(diào)羹和牙筷，站起了身。

    許仲容是個(gè)四五十歲的男子，一副文士打扮，發(fā)髻上裹著幅巾。人看上去也文質(zhì)彬彬，和他的文名倒也相符。只不過相對(duì)于一般的四五十歲文士，他顯得精干很多，精神十足——就這樣，無端端讓人有一種他很精明強(qiáng)干的感覺。

    “玉郎身體如何了？”許仲容語氣和藹，玉郎是許盈的小名，除了父母外，族中長(zhǎng)輩、兄姐也能這樣叫他。

    之前路上許盈還生過病，再加上他體弱的事情大家都知道，這樣打招呼倒也不算唐突。