隨著烤制,木頭特有的香味隨著高溫逼出的油脂,開始融入羊肉內(nèi),一把孜然香料,一把辣子,一小撮細鹽,沒有多余的調(diào)料。
簡單到極致,卻就是這樣的燒烤,將羊肉的鮮香完引爆出來,坐在石頭屋內(nèi)的伊凡,聽著風(fēng)吹過風(fēng)鈴的叮鈴聲,感覺到了肚子的響聲。
金錢是一種魔鬼,能讓原本晚上才開業(yè)的老板下午就開始烤制羊肉,還能讓老板笑嘻嘻的把烤羊端上來。
一個撕扯,表皮發(fā)出一聲酥脆喀嚓聲,內(nèi)部鮮嫩的羊肉汁水溢出,香味迸發(fā)而出,與孜然辣子融匯,形成最為鮮美的味道。
一口咬下一大塊的羊肉,與羊皮混雜一起,皮的酥脆,肉的嫩滑多汁,完美與燒烤料融匯,羊肉的香味得到了最完美的激發(fā)。
細細咀嚼,會發(fā)現(xiàn)滿滿的濃香中,混雜特殊木頭的清香,將油膩化為無形,再來一口嫩的出水的生菜,真的絕了。
很多人把羊肉的腥味與鮮味混為一談,實則卻是兩種感受,一種是羊腥,另一種是羊鮮,細微的差別對懂吃的人來說,好比地獄與天堂的區(qū)別。
一口口都是羊的鮮甜,那羔羊特有的體內(nèi)脂肪含量,讓其烤出的肉質(zhì)鮮嫩多汁,不似普通羊那般。
“咕咕嚕嚕···”最后在吸溜一口奶白色的羊湯,這就是極為簡單且讓人滿足的一餐。。
“下一站去哪里好呢?”伊凡拿著手中的地圖看著某一個地方,若有所思。
“差不多了,是時候離開這里了!”骨林中,金從躺椅上站起,伸了一個懶腰,雙眸澄亮,望向遠方,似乎嗅到了獵物的味道。
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