本來明明是很殘忍的行為，偏偏有一種賞心悅目之感。

    “這難道就是傳說中的庖丁解牛嗎？”萬榮科技的一名女生看著葉凌塵的刀法驚訝不已。

    “我跟你說，你們?nèi)~總做的東西可是非常好吃的，今天你們可有口福了?！焙略圃谝慌怨佣伎煲纬鰜砹耍亮艘话炎旖钦f道。

    “哇，真的嗎？光是看手法就很讓人期待了?！?br/>
    “牛肉，將頭、尾、蹄以及下肢外，一共分有十六個部位?！比~凌塵一邊切割，一邊還給大家充當講解員。

    “小青小灰，你去拿一些鐵板過來?！比~凌塵招呼了一聲，繼續(xù)道：“要說最好吃的做法，那自然是牛排第一，隨后便是紅燒牛肉，因為這些做法所選擇的部位都是比較嫩的?！?br/>
    “不過今天我除了會給你們做牛排外，還會做烤牛肉，烤牛肉所選擇的是牛的后腿部分，肉比較老，而且很瘦，咀嚼起來較為廢力……”

    一邊說著，他已經(jīng)開始就地燒好起來，相比去其他做法，燒烤顯然容易多了，葉凌塵架起烤架，用刀在后腿上面劃開幾路均衡的口子，撒上調(diào)料，剩下的就是控制火候了。

    葉凌塵的速度很快，幾乎讓人目不暇接，等到處理好，小青和小灰已經(jīng)拿著鐵板興奮的飛奔了火來。

    狼群們都是嘩嘩的留著口水，眼巴巴的望著葉凌塵。

    它們早就餓了，剛剛一直守護在這里，一直到葉凌塵忙好事情，現(xiàn)在眼看著葉凌塵準備開飯了，頓時饞的在原地團團轉(zhuǎn)。

    “嗚嗚嗚，嗚嗚嗚……”

    小青和小灰更是用鼻子供著葉凌塵，催促著。

    “好了，再等等，牛肉畢竟比較難熟?！比~凌塵隨口說道，接著開始在切割牛脊部位，“菲力，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，由于肉質(zhì)嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。你們誰要吃菲力牛排？”

    “啊，我吧。”郝云開口道，看著葉凌塵手中的那塊牛排吞咽了一口口水，“嗯……我要七成熟。”

    “肉眼牛排，從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質(zhì)柔嫩且多汁帶有雪花紋。[眼]可不是眼睛的意思，而是指肌肉的圓形橫切面，由于這個部分的肌肉不會經(jīng)?；顒?，所以肉質(zhì)十分柔軟、多汁，并且均勻地布滿雪花紋脂肪，由于含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香，誰要？”

    “我要！”董苗苗也是不甘示弱，連忙說道。

    “西冷牛排，是牛外脊，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃?！?br/>
    “t骨牛排，呈t字型，是牛背上的脊骨肉。t型兩側(cè)一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力?！?br/>